●漁獲量
２０００年の日本での漁獲高は９,８００トンで安定しています。
●旬
| 春から初夏という説と、冬から春という説があります。だいたい魚介類の旬に関しては
近海物に限っても産地や、水揚げ量と味のどちらを優先するか、などで諸説あるので複雑
です。
●品種
刺がある貝と無い貝がありますが同種です｡養殖物や波の静かな内湾で育ったものは刺が
ありません。成長すると刺を除いて１０ｃｍぐらい。ワカメ、テングサ、トサカノリなど
を食べています。食べる海藻の種類によって色が変わると言います｡
雄は生殖腺が白、雌は深緑色。
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